Delenio

Tipo: Tinto
Elaboración: Elaborado con uvas 100% Cabernet Sauvignon, vendimiadas la primera semana de octubre. Una vez encubado, la uva permaneció tres días a baja temperatura, y la fermentación se realizó a temperatura controlada que no excedió nunca los 22º C. La primera parte de la fermentación se hizo con maceración durante 8 dias, y finalizó su fermentación en fase líquida a baja temperatura.
Notas de cata: Color cereza negra intenso. Aromas a fruta roja, grosella, cereza, con notas mentoladas. En boca buen ataque acido, taninos finos y bien integrados, con un final persistente.

Bodegas Ferna´ndez