A Dorna Dourada

Tipo: Rias Baixas
Variedades: Albariño 60%, Godello 20%, Caiño Blanco 10% y Treixadura 10%, procedentes de viñedos propios ubicado
Elaboración: Maceración en frío de las uvas a la recepción en bodega, con proceso de prensado bajo presión controlada realizando un desfangado para fermentar el mosto totalmente limpio a una temperatura controlada de 16º C durante 20 días.
Notas de cata: Color amarillo pajizo con tonos verdosos. Potente en nariz con aromas a fruta madura (pera, manzana), hierbas aromáticas (menta, hinojo) y flores blancas. En boca es largo, goloso y persisten los recuerdos a fruta madura y hierbas aromáticas. Acidez equilibrada. Evolucionará en botella muy positivamente en los próximos meses.
Acompaña a: Aperitivos, cremas frías, arroces, mariscos y pescados.
Servir: Entre 9º y 10º C.

Bodegas Ferna´ndez