Bodegas Fernández

A Dorna Dourada

  • Tipo: Rias Baixas
  • Variedades: Albariño 60%, Godello 20%, Caiño Blanco 10% y Treixadura 10%, procedentes de viñedos propios.
  • Elaboración: A Dorna Dourada se elabora mediante maceración en frío de las uvas a la recepción en bodega, con proceso de prensado bajo presión controlada realizando un desfangado para fermentar el mosto totalmente limpio a una temperatura controlada de 16º C durante 20 días.
  • Notas de cata: A Dorna Dourada posee un color amarillo pajizo con tonos verdosos. Potente en nariz con aromas a fruta madura (pera, manzana), hierbas aromáticas (menta, hinojo) y flores blancas. En boca es largo, goloso y persisten los recuerdos a fruta madura y hierbas aromáticas. Acidez equilibrada. A Dorna Dourada evolucionará en botella muy positivamente en los próximos meses.
  • Acompaña a: A Dorna Dourada de Bodegas Fernández acompaña aperitivos, cremas frías, arroces, mariscos y pescados.
  • Servir: A Dorna Dourada de Bodegas Fernández se sirve entre 9º y 11ºC.
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